Lieben Sie Nachos, aber möchten Sie sich von gewürztem Fleisch abwechseln? Probieren Sie diese Tofu-Nachos für einen fleischfreien Snack, der genauso chaotisch und unterhaltsam ist wie der andere. Crumbled Tofu ist eine großartige Füllung für diese, denn wenn Sie es backen, ändert sich die Textur in etwas, das gekochtem Hackfleisch ähnelt. Die kleineren Teile werden mit einem kleinen Knirschen dunkler, während die größeren zart, aber nicht matschig bleiben. Es sorgt für einen geschmackvollen Biss. Ein wenig Zeit im Ofen, etwas mexikanisch inspiriertes Gewürz und Ihre Lieblingszubereitungen sind alles, was Sie für einen Teller Tofu-Nachos brauchen, mit dem Sie sich die Finger lecken können!



Tofu Nachos (vegan)

  • Milchfrei

Aufschläge

2

Kochzeit

40

Zutaten

Für die Tofu Crumbles:

  • 1 Packung extra fester Tofu, abgetropft
  • 1 Esslöffel neutral schmeckendes Öl (zB Sonnenblumenöl)
  • 1 Esslöffel Ich bin Sauce oder Tamari
  • 1 - 2 Esslöffel Taco-Gewürz (im Laden kaufen oder selber machen)


Für die Nachos:

  • Soße
  • Tortillachips
  • Guacamole
  • gehackte Zwiebeln, Tomaten, Salat, Jalapeños usw
  • zerkleinerter veganer Käse oder gekaufter Käsedip
  • vegane saure Sahne
  • scharfe Soße
  • jedes andere Richtfest, das Sie auf Ihren Nachos mögen

Vorbereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F. Bereiten Sie ein Backblech mit Pergamentpapier vor und sprühen Sie es mit Kochspray ein (das Pergamentpapier erleichtert die Reinigung)
  2. Öl, Sojasauce und Taco-Gewürz in einer Schüssel mischen.
  3. Mit den Händen den Tofu in die Schüssel geben und mit der Gewürzmischung bestreichen
  4. Verteile es gleichmäßig auf dem Backblech und zerbreche alle super großen Brocken.
  5. 30 - 45 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren. Die Gesamtzeit hängt von Ihrem Ofen ab, wie viel Feuchtigkeit im Tofu und wie viel auf dem Backblech ist. Wenn der Tofu anfängt zu bräunen, öfter nachsehen.
  6. Nach Belieben aus dem Ofen nehmen. Zu diesem Zeitpunkt können die Streusel im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis sie gebraucht werden.
  7. Für die Nachos die gewünschte Menge Streusel in eine mittlere Pfanne geben. An diesem Punkt können Sie mehr Gewürze, scharfe Soße, Salsa usw. hinzufügen, um sie mehr wie Tacofleisch zu machen. Durchheizen und überschüssige Feuchtigkeit abkochen lassen.
  8. Tortillachips auf einer Platte anrichten und mit Tofu, gehacktem Gemüse, veganer Sauerrahm und veganem Käse belegen.