Dieses Rezept für Crème Fraîche kann in 15 Minuten flach gemacht werden. Crème fraîche ist eine wundervolle und vielseitige Ergänzung für fast jedes Gericht. Diese vegane Version ist super gesund, sodass Sie verrückt danach werden können.



Frischer Sahnetofu (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Kein raffinierter Zucker
  • Vegane Rohkost
  • Zuckerfrei / zuckerarm
  • Vegan
  • Ohne Weizen

Zutaten

  • 1/2 ein 12-Unzen-Block Seidentofu
  • 3 Esslöffel Hefe
  • 2 Esslöffel Limettensaft
  • 1/4 Tasse Mandelmilch




Vorbereitung

  1. Nehmen Sie die Hälfte des Inhalts von Seidentofu heraus und kühlen Sie die restliche Hälfte.
  2. Legen Sie ein Papiertuch auf einen Teller und legen Sie den Tofu darauf.
  3. Decken Sie dies mit einem anderen Papiertuch ab und beschweren Sie es leicht.
  4. Nehmen Sie nach 5 Minuten den gepressten Tofu und geben Sie ihn in eine Küchenmaschine.
  5. 3 Esslöffel Nährhefe in den Prozessor geben.
  6. Fügen Sie 2 Esslöffel Limettensaft hinzu.
  7. Fügen Sie eine 1/4 Tasse Mandelmilch hinzu und mischen Sie den Inhalt bei niedriger Geschwindigkeit, bis die Mischung eine cremige Konsistenz hat. Wenn es zu dicht erscheint, fügen Sie 2 Teelöffel Mandelmilch hinzu.

Anmerkungen

In gekühltem Zustand hält dies bis zu 2 Wochen.