Bei der Umwandlung von langweiligem Tofu in fantastischen Tofu dreht sich alles um das Würzen - und diese Sesam-Soja-Tofuschale hat es geschafft! Tofu wird in einer Sauce aus Tahini, Limette, Soja und scharfer Sauce mariniert und dann mit Fadennudeln geworfen. Neben gerösteten Paprikaschoten und sautierten roten Zwiebeln steckt dieses Gericht voller köstlicher Geschmackskombinationen.



Sesam-Soja-Tofu-Nudel-Schüssel (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Zutaten

Für die Tofunudelschale:

  • 1 14-Unzen-Block-Tofu, abgetropft
  • 1 Tasse gehackte Zwiebel
  • 3/4 Tasse gehackte Paprika
  • 2 Bündel Fadennudeln




Veganer können braten

Für die Marinade:

  • 1 Esslöffel Ich bin Sauce oder Tamari
  • 1/2 Esslöffel scharfe Sauce
  • 1/2 Esslöffel Tahini
  • 1 Esslöffel Limettensaft, frisch gepresst
  • 1 Esslöffel Sesam
ist Tom Yum Suppe glutenfrei

Für die Soße:

  • 2 Esslöffel Ich bin Sauce oder Tamari
  • 1 Esslöffel scharfe Sauce
  • 1 Esslöffel Tahini
  • 2 Esslöffel Limettensaft, frisch gepresst

Vorbereitung

  1. Einen Block festen Bio-Tofu abtropfen lassen und pressen, indem man ihn in eine Schüssel mit Serviette unten und oben und dann in eine schwere Schüssel oben legt. Drücken Sie für ca. 10-20 Minuten.
  2. Machen Sie etwas Marinade, indem Sie die Zutaten in einer kleinen Schüssel mischen. Gleichzeitig die Sauce zubereiten und beiseite stellen.
  3. Den Tofu in Würfel schneiden, mit Marinade bedecken und 20-30 Minuten ruhen lassen. Auf ein gefettetes oder mit Pergamentpapier ausgelegtes Blatt legen. Die Paprika und die gehackte Zwiebel in die Pfanne geben. Backen Sie 20-30 Minuten bis knusprig bei 400 ° F.
  4. In der Zwischenzeit einen kleinen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Setzen Sie die Fadennudeln in den Topf, kochen Sie nach der Packung. Abgießen und in zwei Schalen teilen, Sauce darüber gießen und mischen.
  5. Mit dem gebackenen Tofu umgeben und das Gemüse darauf anrichten. Dienen.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 2781 # Gesamtkohlenhydrate: 503 g # Gesamtfett: 38 g # Gesamtprotein: 86 g # Gesamtnatrium: 2331 g # Gesamtzucker: 8 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.