Begrüßen Sie das Lieblingsessen aller, die Wurstbrötchen, aber in diesem Fall die vegane Wurstbrötchen. Diese leckeren Brötchen sind vegan, glutenfrei, schmecken absolut göttlich und sind voller Aromen.



Wurstbrötchen (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Vegan
roher Johannisbrotkuchen

Aufschläge

Über 10 Mini-Brötchen

Kochzeit

20

Zutaten

  • 1 Dose Kichererbsen (gewaschen & abgetropft)
  • 4 Esslöffel gemahlener Leinsamen
  • 3/4 Tasse Walnüsse
  • 1 Esslöffel Hafer (dieses Rezept wird glutenfrei verwendet)
  • 2 Esslöffel Sojasauce (dieses Rezept wird glutenfrei verwendet)
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1/2 Teelöffel geräucherter Paprika
  • 1 Esslöffel getrocknete Kräuter
  • 1 Teelöffel getrockneter Koriander
  • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Blatt veganer Blätterteig (dieses Rezept wird glutenfrei verwendet)




Vorbereitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 350 ° F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus. Bohnen waschen und abtropfen lassen.
  2. Legen Sie die Kichererbsen, gemahlenen Leinsamen, Walnüsse, Hafer, Sojasauce, Knoblauchzehen, Öl, geräucherten Paprika, Kräuter, Koriander, schwarzen Pfeffer und Salz in eine Küchenmaschine / Mixer und rühren Sie bis eine wurstähnliche Textur. Dies dauert ca. 3-5 Minuten.
  3. Den Blätterteig ausrollen und halbieren. Nehmen Sie mit sauberen Händen etwas von der Wurstmischung, rollen Sie sie in Stämme und legen Sie sie auf eine Seite der Teigplatte.
  4. Streichen Sie etwas milchfreie Milch auf die Ränder des Backblechs und falten Sie das Gebäck über die Wurst. Drücken Sie die Teiglagen mit einer Gabel zusammen, um eine Versiegelung zu erhalten.
  5. In Portionen schneiden und auf das Backblech legen. Streichen Sie etwas milchfreie Milch über das Gebäck und geben Sie sie für 15-20 Minuten oder bis sie golden sind in den Ofen.
  6. Heiß mit einer Dip-Sauce servieren oder mit milchfreier Butter bestreichen. Am besten genossen heiß / frisch, Tag der Herstellung.

Anmerkungen

Im Kühlschrank aufbewahren.