Selbstgemachte Tortillas machen Spaß und schmecken köstlich. Sie sind wirklich günstig in der Anschaffung, aber noch günstiger in der Herstellung. Sobald Sie frische, hausgemachte Tortillas probiert haben, werfen Sie sie praktisch aus dem Fenster und beginnen, etwas Teig zu mixen.



Geröstete Paprika-Maistortillas (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan
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Kalorien

161

Aufschläge

10

Kochzeit

5

Zutaten

  • 2 rote Paprikaschoten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 1/4 Tasse AP Mehl
  • 1 1/4 Tasse Maismehl, fein gemahlen
  • 1/4 Tasse Kokosöl
  • 3 Esslöffel Wasser
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz




Vorbereitung

  1. Braten Sie zuerst Ihre roten Paprikaschoten und den Knoblauch in derselben Pfanne.
  2. Sobald Ihre Paprikaschoten abgekühlt sind und Sie die Schalen entfernt haben, geben Sie alle Zutaten in Ihre Küchenmaschine und mischen Sie, bis sie gut eingearbeitet sind. Fügen Sie ein wenig mehr Wasser hinzu, wenn Sie brauchen. Der Teig sollte klumpig sein, aber wenn man ihn zusammenschiebt, kann er sich leicht zusammen formen.
  3. Teilen Sie es dann in 10-12 Bälle. Decken Sie sie mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie 10 Minuten lang sitzen.
  4. Als nächstes rollen Sie sie aus. Rollen Sie sie auf einer bemehlten Oberfläche schön dünn aus ... so dünn wie möglich, ohne sie zu zerbrechen.
  5. Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen. Lege deine Tortillas hinein und brate sie 2-3 Minuten auf beiden Seiten oder bis sie anfängt zu bräunen. Während eine Tortilla brät, rolle ich meine nächste aus. Auf diese Weise trocknen sie nicht aus.
  6. Sofort servieren. Wenn Sie sie aufbewahren möchten, lassen Sie sie unter einem Handtuch abkühlen und verpacken Sie sie dann in einem versiegelten Beutel, bis Sie einsatzbereit sind.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 161 # Kohlenhydrate: 24 g # Fett: 6 g # Protein: 3 g # Natrium: 87 mg # Zucker: 1 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.