Rhabarber erinnert mich an meine verstorbene Großmutter. Sie und mein Pappy pflegen es fast 60 Jahre lang in ihrem Garten. Oma würde es schmoren und mit Bergen von Eiscreme servieren. Dieses Rezept ist eine Hommage an eine schöne, freundliche und liebevolle Frau. Ich wünschte, sie wäre immer noch hier, um meine Leidenschaft für das Essen zu sehen und zu teilen.



Rhabarber, Rosenwasser und Limettensorbet (vegan)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Kinderfreundlich
  • Ich bin frei
  • Vegan

Aufschläge

4

Kochzeit

20

Zutaten

  • 275 ml Rhabarbersaft (ca. 2 Bund Rhabarber)
  • 1/8 Tasse frischer Limettensaft
  • 1/2 Tasse Agavensirup
  • 1/2 Tasse Wasser
  • 3/4 Teelöffel Rosenwasser




Vorbereitung

  1. Wasser und Agave zum Kochen bringen. Gut umrühren, um zu kombinieren.
  2. Rhabarber und Limettensaft hinzufügen, umrühren, vom Herd nehmen und das Rosenwasser hinzufügen.
  3. Geben Sie die Mischung in eine Metallschale und stellen Sie sie einige Stunden lang in den Gefrierschrank, bis sie gefroren ist.
  4. Einmal gefroren ist es immer noch eisig, also mixen Sie es und stellen Sie es in den Gefrierschrank, bis es wieder fest ist (ca. 45 Minuten bis eine Stunde) und servieren Sie es. Abgesehen von der Gefrierzeit ist dies SO schnell und SO einfach zu machen.