Dieses Rezept für Raw Lemon, Mango und Vanilla Trartels ist die perfekte Wahl, um am Ende eines Abendessens mit einer besonderen Person auszubrechen oder einfach ein frisches Frühlingsdessert zu genießen. Diese Törtchen für zwei ruhen auf einer krümeligen Kruste mit einer samtigen Füllung aus frischen Mangos, Zitronenschale und Vanille.



Rohe Zitronen-Mango-Vanille-Törtchen (vegan)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Vegane Rohkost
  • Ich bin frei
  • Vegan
  • Ohne Weizen

Kalorien

709

Aufschläge

2

Zutaten

Für den Teig:

  • 5 Medjool Termine
  • 7 Unzen Maulbeeren
  • 1 Esslöffel gemahlene Kokosnuss
  • 2 Esslöffel Superfood-Pulver nach Wahl
  • 1 Esslöffel glutenfreier Hafer
  • 1 Prise Vanilleextraktpulver




Für die Füllung:

  • 1 Griff
  • 1 Zitrone
  • 1 1/2 Teelöffel Lucuma oder gemahlene Leinsamen

Vorbereitung

  1. Die Datteln in die Schüssel geben und zusammen mit den Maulbeeren und den restlichen Zutaten des Teigs in den Mixer geben.
  2. Mischen Sie sie, bis Sie einen Teig erhalten, der dem Keksteig ähnlich ist.
  3. Legen Sie Pergamentpapier in den Boden der Tortenformen.
  4. Verteilen Sie den Teig mit den Fingern in den Formen und befeuchten Sie sie, damit er sich leichter verteilen lässt.
  5. Legen Sie den Teig in den Gefrierschrank, während Sie die Füllung vorbereiten.
  6. Die Zitrone waschen und die Schale entfernen.
  7. Sammeln Sie das Fruchtfleisch von der Mango und geben Sie es mit der Zitronenschale und der Mischung aus Lucuma und Vanille in den Mixer.
  8. Den Saft und das Fruchtfleisch der halben Zitrone dazugeben.
  9. Mischen Sie für zwei Minuten, bis die Mischung glatt ist.
  10. Die Mango-Zitronen-Creme auf dem Tortenboden verteilen und mindestens zwei Stunden kühl stellen.
  11. Mischen Sie es für zwei Minuten, bis die Mischung glatt ist.
  12. Die Mango-Zitronen-Creme in die Tortenböden verteilen und mindestens zwei Stunden kühl stellen.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 709 # Kohlenhydrate: 159 g # Fett: 9 g # Protein: 17 g # Natrium: 122 mg # Zucker: 66 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.