Ein herzhaftes, feuchtes und zähes rohes veganes Zimtapfelbrot aus Hafer, Walnüssen, Leinsamen und Pflaumen. Du brauchst dieses Brot in deinem Leben; Es sind so gute Worte, die nicht einmal die Dekadenz beschreiben. Die warmen Aromen von Zimt, Hafer und Walnüssen passen perfekt zur Süße der Honig-Äpfel und -Pflaumen. Wenn Sie das mit Vanilleeis kombinieren, haben Sie ein Dessert, das für einen König oder eine Königin geeignet ist!



Rohes Zimt-Apfelbrot (vegan, glutenfrei)

  • Allergiefrei
  • Milchfrei
  • Vegane Rohkost
  • Vegan

Kalorien

269

Aufschläge

10

Zutaten

Für das Brot:

  • 2 1/2 Tassen glutenfreie Haferflocken
  • 1 1/4 Tassen Walnüsse
  • 1/2 Tasse Leinsamen
  • 1 Honig-Apfel, gewürfelt
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 1/2 Tasse Pflaumen und 3 Esslöffel Wasser (siehe Hinweise)
  • 1/2 Tasse Kokosmilch
  • 1/4 Tasse Kokosnussnektar
  • 2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Salz




Für das Cinnamon Sugar Apple Topping:

  • 1 Honig-Apfel, gewürfelt
  • 1 Esslöffel Zitrone
  • 1 Esslöffel Kokosnusszucker
  • 1 Esslöffel Kokosnussnektar
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Kokosöl
in Scheiben geschnittener veganer Käse

Vorbereitung

  1. 2 Äpfel schälen und würfeln, mit 2 Esslöffeln Zitrone mischen und auf einem belüfteten Dörrblatt verteilen und 20-30 Minuten lang bei 165 ° F dehydrieren oder bis die Äpfel weich werden.
  2. In der Zwischenzeit Hafer, Walnüsse und Leinsamen einzeln zu Mehl zerkleinern und in eine Rührschüssel geben.
  3. Pflaumen und Wasser in einen kleinen Mixer geben und glatt rühren oder etwas klobig belassen. Wenn die getrockneten Früchte, die Sie verwenden, zu trocken sind, weichen Sie sie ein, bevor Sie versuchen, sie zu mixen.
  4. Die Hälfte der dehydrierten Äpfel zusammen mit den restlichen Teigzutaten in die Rührschüssel geben und von Hand mischen, bis eine große Teigkugel entsteht.
  5. Den Teig zu einem Laib formen und in den Dörrapparat geben.
  6. Nehmen Sie den Rest der getrockneten Äpfel heraus und mischen Sie alle Zutaten in der Rührschüssel.
  7. Verwenden Sie Ihre Hand, um die Spitze fest in den Teig zu tupfen und für 1-2 Stunden bei 165 ° F zu dehydrieren.
  8. Schneiden Sie das Brot in 1-Zoll-Scheiben und weiterhin bei 115 ° F für weitere 1-2 Stunden oder bis zum Trocknen nach Ihren Wünschen zu dehydrieren.

Anmerkungen

Pflaumen können durch Datteln ersetzt werden. Lagern Sie bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter auf der Theke oder im Kühlschrank.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 269 # Kohlenhydrate: 31 g # Fett: 14 g # Protein: 7 g # Natrium: 122 mg # Zucker: 11 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.