Ein Hauch von Chilipulver verleiht diesen leckeren Brownies mit roher Schokolade einen ziemlichen Kick! Die Fudge-Glasur ist der einzige Teil des Rezepts, der nicht roh ist. Wenn Sie also die Brownies vollständig roh halten möchten, können Sie die Glasur weglassen. Sie werden immer noch lecker sein!



Rohe Chili-Schokoladen-Brownies mit Fudge-Glasur (vegan, glutenfrei)

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Aufschläge

16 Plätze

Zutaten

Brownies:

  • 2 Tassen Mandeln
  • 1 Tasse Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/4 TL Chilipulver
  • Prise Meersalz
  • 2 Tassen Datteln, entkernt (am besten in warmem Wasser einweichen und dann abtropfen lassen)
  • 1/2 Tasse Rosinen
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Esslöffel Agavennektar




Fudge-Glasur:

  • 2 Esslöffel Mandelmilch
  • 1/2 Tasse milchfreie Schokoladenstückchen
  • 1/8 Teelöffel Chilipulver

Vorbereitung

Brownies zubereiten:

  1. In einer Küchenmaschine die Mandeln fein rühren.
  2. Fügen Sie das Kakaopulver hinzu und verarbeiten Sie etwas mehr. Schaben Sie die Seiten der Schüssel ab.
  3. Zimt, Chilipulver und Meersalz dazugeben und einige Male pulsieren lassen.
  4. Fügen Sie die weichen und abgetropften Datteln und die Rosinen 1/2 Tasse auf einmal hinzu, verarbeiten Sie jedes Mal und schaben Sie die Seiten Ihrer Küchenmaschine oft ab.
  5. In die Agave und Vanille träufeln. Wenn Sie mehr Agave hinzufügen müssen, um die Mischung zu befeuchten, können Sie.
  6. Drücken Sie die Mischung in eine 8 × 8-Zoll-Auflaufform und legen Sie es in Ihren Kühlschrank, während Sie die Fudgesauce machen.

So machen Sie die Fudge-Glasur:

  1. Die Mandelmilch in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Nach dem Erwärmen die Schokoladenstückchen dazugeben und umrühren, bis alle Stücke geschmolzen sind. Chilipulver dazugeben und umrühren.
  2. Gießen Sie die Fudgesauce über die Brownies und verteilen Sie sie auf den Brownies.
  3. Legen Sie die Brownies zum Abkühlen in den Kühlschrank und schneiden Sie sie in 16 Quadrate.
  4. Eine Woche lang in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Anmerkungen

Rezept von Sweet Sugar Bean.com angepasst.