Diese rohen Kakaotrüffel sind dekadent und gesund! Roher Kakao oder rohe Schokolade (nicht der geröstete, verarbeitete Cousin Kakao) ist als Superfood für Gesundheit und Vitalität bekannt. Kakao ist der Samen der Frucht des Theobroma-Kakaobaums. Das Pulver hat eine dunkle Farbe und ist reich an Nährstoffen. Sein bitterer Geschmack wird oft mit Johannisbrot oder Stevia gemischt, um ihn schmackhafter zu machen. In diesem Rezept für rohe Kakaotrüffel sollten Sie es jedoch mit Datteln, Rosinen und Kokosnuss süßen, um köstliche Trüffel zu kreieren!

Rohe Kakaotrüffel (vegan)

  • Gehirn gesund
  • Milchfrei
  • Vegane Rohkost
  • Vegan
15 Bohnensuppe Rezept vegetarisch

Kalorien

101

Aufschläge

35-45 Trüffel

Zutaten

  • 2 Tassen rohe Mandeln
  • 3/4 Tasse rohes Kakaopulver
  • 6 Datteln, entsteint
  • 1/2 Tasse Bio-Rosinen
  • 1 Esslöffel Kokosöl
  • Prise Meersalz
  • 3 Esslöffel-1/4 Tasse kaltes, gefiltertes Wasser
  • 1 Tasse geschredderte, getrocknete, ungesüßte Bio-Kokosflocken (optional)
  • Variationen: Geben Sie etwas Cayennepfeffer hinzu, um es zu würzen, Zimt oder was auch immer Sie gerne probieren möchten.


Vorbereitung

  1. Die Mandeln in einer Küchenmaschine auf die gewünschte Konsistenz zerkleinern. Fügen Sie den Kakao, die Datteln, die Rosinen, das Kokosöl und eine Prise Meersalz hinzu.
  2. Sobald alles gut vermischt ist, fügen Sie das Wasser hinzu, um die Mischung feucht zu machen.
  3. Die Mischung in eine Schüssel geben und fertig zum Rollen machen. Nehmen Sie eine kleine Menge der Mischung und rollen Sie Bälle, die kleiner sind als die eines Golfballs, zwischen die Handflächen. Wenn Sie möchten, tauchen Sie jede Kugel in eine kleinere Schüssel mit Kokosflocken und bedecken Sie sie gründlich, indem Sie sie drehen und drücken, um sie gleichmäßig zu bedecken.
  4. Im Kühlschrank aufbewahren, damit die Trüffel mindestens zwei Stunden härten, bis sie servierfertig sind.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 3546 # Gesamtkohlenhydrate: 273 g # Gesamtfett: 241 g # Gesamtprotein: 91 g # Gesamtnatrium: 639 g # Gesamtzucker: 178 g Pro Portion: Kalorien: 101 # Kohlenhydrate: 8 g # Fett: 7 g # Protein: 3 g # Natrium: 18 mg # Zucker: 5 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Bestandteilen und der Zubereitung. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.