Mit den Neujahrsvorsätzen Schritt zu halten, kann schwierig sein. Glauben Sie mir, ich weiß: Sie stehen eines Morgens mit der Zuversicht auf, dass Sie ohne Ihre Lieblingsleckereien auskommen können, aber in dieser Nacht haben Sie bereits eine ganze Menge Brownies gekostet. Das Schwierigste ist für mich immer der Morgen nach dem Ausrutscher. Magensäfte fließen und der Magen knurrt so laut, dass er meiner Katze Angst einjagt. Ich befürchte, wieder in den Kreislauf des Hungers zu geraten. Ein Teil von mir möchte meinen Hunger ignorieren, aber ich weiß, ich sollte etwas Beruhigendes, Gesundes und Gesundes essen. So etwas wie diese Kekse. Die Kombination aus der Reinigungsfaser des Brans, dem Durchhaltevermögen des Proteinpulvers und den Antazida-Eigenschaften des Ingwers ergibt ein reichhaltiges Frühstück, das Ihnen hilft, wieder auf Kurs zu kommen. (Es hilft, dass sie auch gut schmecken!)

Pfirsich-Ingwer-Kekse (vegan, glutenfrei)

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Rösti-Rezept

Aufschläge

10 - 14 Kekse

Zutaten

  • 1/4 c. Weizenkleie oder Haferkleie für glutenfreie Produkte (siehe Hinweis)
  • 1 T. Vanille- oder Pfirsichproteinpulver
  • 1 T. Flachsmehl
  • 1/4 t. Backsoda
  • 1/4 t. Backpulver
  • 1/2 c. pürierte Pfirsiche
  • Ein paar gute Prisen Ingwer
  • Süßstoff nach Geschmack (ca. 12-15 Tropfen Stevia)


Vorbereitung

  1. Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F.
  2. In einer mittelgroßen Schüssel Kleie, Proteinpulver, Flachsmehl, Backpulver und Backpulver verquirlen. Pfirsiche und Stevia dazugeben und gut mischen.
  3. Tropfen Sie mit einem Löffel auf ein Backblech, das mit Antihaft-Spray gut besprüht ist, und backen Sie es 30 Minuten lang oder bis der Boden goldbraun ist.

Anmerkungen

Die Verwendung von Haferkleie ist nicht nur glutenfrei, sondern sorgt auch für einen reibungsloseren Keks, der auch mehr Kalorien hinzufügt.