Wenn Sie nach einer klassischen Chunky-Salsa suchen, die nicht enttäuscht, sollten Sie dieses Rezept für ofengeröstete Salsa mit gegrillter Ananas probieren. Diese Salsa ist voller klassischer Aromen. Sie ist mühelos und erschwinglich und hat einen Hauch von Rauch mit verkohltem Gemüse. Darüber hinaus reduziert die Zugabe von Ananas die Hitze und fügt ein süßes Element hinzu, das den Dip zusammenhält.



Ofengeröstete Salsa mit gegrillter Ananas (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Vegan
  • Ohne Weizen

Aufschläge

4

Kochzeit

65

Zutaten

  • 4 reife Tomaten
  • 1 rote Zwiebel in Scheiben geschnitten oder geviertelt
  • 2 Jalapeños, Samen von einem entfernt, wenn Sie Hitze mögen, entfernen Sie alle Samen, wenn nicht!
  • 4 bis 6 Knoblauchzehen
  • 3/4 Tasse Ananas
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Teelöffel Meersalz
  • 2 Teelöffel Chilipulver
  • 2 Teelöffel Kreuzkümmel
  • 1 Limette auspressen
  • 4 Esslöffel Koriander




Vorbereitung

  1. Ofen auf 400 ° F vorheizen.
  2. Alle Gemüse in Scheiben schneiden und auf einer Pfanne auslegen. Stellen Sie sicher, dass einige der Tomaten verdeckt sind, damit die Schale brennt.
  3. Mit Olivenöl, Meersalz, Limette, Chilipulver und Kreuzkümmel garnieren.
  4. 20 Minuten rösten, herausnehmen, drehen und weitere 20 Minuten in den Ofen stellen.
  5. Während das Gemüse brät, erhitzen Sie einen Grill und werfen Sie die Ananasscheiben für ein paar Minuten auf. Zum Abkühlen beiseite stellen.
  6. Lassen Sie das Gemüse abkühlen und geben Sie alles in eine Küchenmaschine, um die gewünschte Konsistenz zu erzielen. Wenn die Salsa zu dick ist, fügen Sie eine frische Tomate hinzu, um eine flüssigere Salsa zu erhalten.
  7. Mit gegrillter Ananas und Koriander garnieren.