Kannst du glauben, dass das Ganze roh und vegan ist? Mein rohes Bananeneis mit veganer Minze und Schokoladensplitter ist so gesund und erfrischend!

Minze-Schokoladensplittereis (roh, vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Vegane Rohkost
  • Vegan

Kalorien

346

Aufschläge

2

Zutaten

  • 3 gefrorene Bananen
  • 1/4 Tasse Baby-Spinat
  • 1/8 Tasse Minze
  • 1/8 Teelöffel Pfefferminz-Extrakt
  • 1/4 Tasse rohe vegane Kokosnussölschokolade oder Rohschokolade Ihrer Wahl


Für die rohe vegane Kokosnussölschokolade:

  • 2 Esslöffel Kokosöl
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 1 Esslöffel Kakaopulver
  • Eine Prise Salz

Vorbereitung

  1. Machen Sie die rohe vegane Kokosnussölschokolade vorzeitig. Dazu alle Zutaten der Kokosnussölschokolade in eine Schüssel geben und gut verquirlen, bis eine schöne, dicke, glatte Schokoladensauce entsteht. Füllen Sie eine Silikonschokoladenform mit der Schokoladensauce und stellen Sie diese für ca. 30 Minuten in den Gefrierschrank, bis die Schokolade aushärtet. Wenn Sie keine Silikonschokoladenform haben, verteilen Sie die Schokoladensauce auf einem Pergamentpapier in der gewünschten Stärke und frieren Sie sie ein. * Wenn Sie eine andere rohe Schokolade haben, können Sie diese gerne verwenden, anstatt die Kokosnussölschokolade zuzubereiten. Überspringen Sie diesen Schritt, wenn Sie dies tun.
  2. Gefrorene Bananen, Minze, Pfefferminz-Extrakt und Baby-Spinat in einen Mixer geben und glatt rühren wie eine weiche Portion.
  3. Nehmen Sie die rohe vegane Kokosnussölschokolade aus der Gefriertruhe und zerkleinern Sie sie, um die Schokoladenstückchen herzustellen.
  4. Wenn Sie die weiche Serviertextur der schönen Creme mögen, mischen Sie die Schokoladenstückchen hinein und servieren Sie. Wenn Sie möchten, dass die Minzcreme schaufelfähig ist, geben Sie sie in einen gefrierfesten, luftdichten Behälter und fügen Sie die Schokoladenstückchen hinzu. Einige Male leicht falten. Nicht zu viel mischen, da die Schokoladenstückchen in der schönen Creme schmelzen.
  5. In den Gefrierschrank stellen und 3-4 Stunden kühlen, bis es fest genug ist, um herauszuschöpfen.
  6. Wenn Sie fertig sind, schöpfen Sie die Minzcreme aus und streuen Sie ein paar zusätzliche Schokoladenstückchen darüber.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 346 # Kohlenhydrate: 60 g # Fett: 14 g # Protein: 2 g # Natrium: 71 mg # Zucker: 41 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.