Hier finden Sie eine Interpretation klassischer Snickerdoodles, die Ihre Gaumen in Erstaunen versetzen. Probieren Sie diese vegane Kekskombination aus Schokolade und Zimt.



Mexican Hot Chocolate Snickerdoodles (vegan)

  • Milchfrei
  • Kinderfreundlich
  • Vegan

Zutaten

  • 1/3 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel gemahlener Zimt
  • 1/2 Tasse Rapsöl
  • 1 Tasse Zucker
  • 1/4 Tasse reiner Ahornsirup
  • 3 Esslöffel Mandelmilch (oder Ihre bevorzugte Nichtmilch)
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1 Teelöffel Schokoladenextrakt (oder mehr Vanilleextrakt, wenn Sie keine Schokolade haben)
  • 1 2/3 Tassen Mehl
  • 1/2 Tasse Kakaopulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Cayennepfeffer




Vorbereitung

  1. Ofen vorheizen auf 350 F. Linie 2 große Backbleche mit Pergamentpapier.
  2. Die Zutaten für das Topping auf einem flachen Teller vermischen. Beiseite legen.
  3. Verwenden Sie in einer mittelgroßen Rührschüssel eine Gabel, um Öl, Zucker, Sirup und Milch kräftig zu mischen. Extrakte einmischen.
  4. Die restlichen Zutaten sieben und dabei umrühren. Sobald alle Zutaten hinzugefügt sind, mischen Sie, bis Sie einen biegsamen Teig haben.
  5. Den Teig in walnussgroße Kugeln rollen. Pat in den Zucker Belag, um in etwa 2 Zoll Scheiben zu glätten.
  6. Auf ein Backblech geben, mit der Zuckerseite nach oben, mindestens 5 cm voneinander entfernt (sie breiten sich aus). Dies sollte einfach sein, da der Boden der Kekse nur an Ihren Fingern kleben sollte, damit Sie sie einfach auf das Backblech drehen können.
  7. 10 bis 12 Minuten backen, sie sollten etwas ausgebreitet und knackig darauf liegen.
  8. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen, dann zum vollständigen Abkühlen in ein Kühlregal umfüllen.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 3093 # Gesamtkohlenhydrate: 498 g # Gesamtfett: 118 g # Gesamtprotein: 28 g # Gesamtnatrium: 1851 g # Gesamtzucker: 315 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.