Heiß oder kalt, diese Suppe ist großartig, leicht und einzigartig und unterscheidet sich von jeder Tomatensuppe, die Sie jemals hatten. Es ist eine großartige Vorspeise oder sogar eine Mahlzeit.



Leichte Tomatensuppe (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Kochzeit

20

Zutaten

  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 4 mittelfrische Tomaten, gehackt
  • 2 frische Basilikumblätter
  • Salzwasser
  • Pfeffer




Vorbereitung

  1. Knoblauch und Zwiebel im Öl anbraten.
  2. Gehackte Tomaten und Basilikumblätter hinzufügen.
  3. Kochen, bis die Tomaten den gesamten Saft freigesetzt haben.
  4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  5. Gib alles mit dem Zauberstab aus, bis es püriert ist.
  6. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  7. Noch ein paar Minuten kochen lassen.
  8. Heiß oder kalt servieren und mit Basilikumblättern garnieren.