Dieser vegane Linsen-Chili-Eintopf-Burrito enthält Kidneybohnen, Linsen, viel Gemüse und eine Chia-Tortilla-Packung. Es ist wirklich gut, also fangen wir an!



Linsen-Chili-Eintopf-Gefüllter Burrito (Vegan)

  • Milchfrei
  • High Protein
  • High Protein Veggies
  • Vegan

Aufschläge

2

Zutaten

  • 2 Chia Tortilla Wraps
  • 3 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Tasse Linsen
  • 1 Tasse Niere
  • 1/2 rote Paprika gewürfelt
  • 1/2 orange Paprika gewürfelt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 Esslöffel Oregano
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmelpulver
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1/4 Teelöffel heißes Chilipulver
  • 1 Tasse Tomatensauce
  • 1/2 Gemüsebrühwürfel
  • 1 Tasse Wasser (bei Bedarf mehr)
  • 2 Tassen gekochter Basmatireis
  • 2 Tassen grüne Bohnen




Vorbereitung

  1. Olivenöl erhitzen und Paprika, Zwiebel und Knoblauch in der Pfanne anbraten.
  2. Kidneybohnen und Linsen hinzufügen. Dann die Tomatensauce hinzufügen.
  3. Rühren Sie den Gemüsebrühwürfel in der Chili, bevor Sie Wasser hinzufügen.
  4. Fügen Sie dann alle Gewürze dem Paprika hinzu.
  5. Den Backofen auf 470 ℉ vorheizen und die Pfanne 65-70 Minuten in den Ofen stellen.
  6. Die Basmati und die grünen Bohnen in 15 Minuten kochen.
  7. Jetzt wickeln Sie Reis, grüne Bohnen und Chili dazu.
  8. In einen Burrito falten.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 420 # Kohlenhydrate: 56 g # Fett: 12 g # Protein: 23 g # Natrium: 144 mg # Zucker: 7 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.