Diese säuerlichen Zitronen-Kokos-Riegel schmecken wie Zitronen-Pfund-Kuchen! Sie sind mit gesunden Zutaten wie Flachs, Chia und hausgemachtem Proteinpulver verpackt, damit Sie sich nach dem Training besser erholen können!



Zitronen-Kokos-Protein-Riegel (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Vegan

Aufschläge

12

Zutaten

  • 1 Tasse Proteinpulver
  • 3/4 Tasse Mandelmahlzeit
  • 1/2 Tasse Kokosmehl
  • 1/2 Tasse ausgetrocknete Kokosnuss
  • 3 Leinsameneier (1 Esslöffel gemahlener Leinsamen plus je 3 Esslöffel Wasser)
  • 1/4 Tasse Ahornsirup
  • 1/2 Tasse frisch Zitronensaft (einschließlich Fruchtfleisch)
  • Schale aus 1 Zitrone
  • 2 Esslöffel Chiasamen




Vorbereitung

  1. Backofen auf 356 ° F vorheizen. Eine quadratische Kuchenform einfetten, auslegen und beiseite stellen.
  2. Kombinieren Sie Proteinpulver, Mandelmehl, Kokosmehl und Kokosraspeln in einer großen Schüssel und verquirlen Sie sie, bis sie gut vermischt sind. Zur Seite legen.
  3. Bereiten Sie Ihre Flachs-Eier vor und legen Sie sie 15 Minuten beiseite. Fügen Sie Ahornsirup, Zitronensaft, Schale und Chiasamen hinzu und schlagen Sie weiter, bis alle eingearbeitet sind.
  4. Drehen Sie den Standmixer auf die niedrigste Geschwindigkeit oder mischen Sie die trockene Zutatenmischung von Hand ein und rühren Sie sie vorsichtig ein, bis sie sich gerade vermischt haben. In eine vorbereitete Auflaufform gießen und mit einem Holzlöffel oder Spatel glatt streichen. 30 Minuten backen oder bis der in der Mitte eingesetzte Spieß sauber herauskommt.
  5. Vollständig abkühlen lassen Aus der Dose nehmen, einmal horizontal schneiden und dann jede Portion in 6 Riegel schneiden, um insgesamt 12 Riegel zu erhalten.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 2025 # Gesamtkohlenhydrate: 150 g # Gesamtfett: 112 g # Gesamtprotein: 114 g # Gesamtnatrium: 1069 g # Gesamtzucker: 65 g (pro Portion) Kalorien: 169 # Kohlenhydrate: 13 g # Fett: 9 g # Protein: 10 g # Natrium: 89 g # Zucker: 5 g Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.