Einer meiner größten Mängel ist die Ungeduld. Diese Ananas sollten tiefere, dunklere und schönere Grillspuren aufweisen, aber ich dachte: 'OH COOL, SIE HABEN EINIGE LINIEN AUF IHNEN, SO DASS SIE AUSSICHTLICH GEMACHT WERDEN.' In jedem Fall war das Ergebnis köstlich. Wenn Sie geduldiger sind als ich, können Sie dies wahrscheinlich noch verbessern, wenn dies möglich ist.

Gegrillte Ananas und dunkle Schokolade Haferflocken (vegan)

Aufschläge

1

Zutaten

  • 1 oder 2 frische Ananasringe (ich habe eineinhalb verwendet)
  • 3/4 Tasse Milch nach Wahl (ich habe ungesüßte Kokosnuss verwendet)
  • 1/4 Tasse Schnellkochstahl geschnittene Hafer
  • 1/4 TL Vanilleextrakt (optional)
  • Prise Salz
  • 2-3 EL gehackte dunkle Schokolade (oder Schokoladenstückchen)

Vorbereitung

  1. Grill deine Ananas. Ich habe keine Süßstoffe oder Aromen hinzugefügt; Ich habe gerade die Ananas gegrillt. Sei geduldig. Dieser Schritt dauert ungefähr 10-15 Minuten (es sei denn, Sie haben Geheimnisse, die ich nicht kenne).
  2. Gib Flüssigkeit (ich habe 1/2 Tasse Kokosmilch und 1/4 Tasse Wasser verwendet) in einen mittelgroßen Topf und bringe sie zum Kochen. Fügen Sie Hafer hinzu und reduzieren Sie Hitze, um zu sieden.
  3. Schneiden Sie ungefähr die Hälfte Ihrer gegrillten Ananas in Stücke und geben Sie sie zu Hafer (ich habe einen halben Ring hinzugefügt). Fügen Sie Vanilleextrakt (falls verwendet) und Salz hinzu. Rühren.
  4. Wenn Ihre Haferflocken Ihre bevorzugte Konsistenz erreicht haben, geben Sie sie in eine Schüssel. Mit der restlichen gegrillten Ananas (Sie können sie ringförmig belassen oder in kleinere Stücke schneiden) und gehackter dunkler Schokolade bedecken. Fügen Sie einen weiteren Schuss Milch und weitere Zutaten (Nüsse, Granatapfelkerne, andere Früchte, Kokosnüsse usw.) hinzu.

Anmerkungen

Sie könnten den Grillschritt überspringen und einfach frische Ananas und dunkle Schokolade genießen. Es wäre genauso fabelhaft! Wenn es um Gluten geht, wählen Sie zertifizierten, glutenfreien Hafer.