Dieses Rezept besteht aus einer Handvoll leicht zugänglicher und erschwinglicher Zutaten, dauert Minuten, packt Crunch, Aroma, Nährstoffe und passt nahtlos zu den gerösteten Knoblauch- und Trüffel-Aioli! Wenn Sie nahtlose App-Rezepte zur Unterhaltung suchen, ist dieser vegane knusprige Spargel mit Trüffel-Aioli genau das Richtige für Sie!



Knuspriger Spargel mit Trüffel-Aioli (vegan, glutenfrei)

  • Allergiefrei
  • Milchfrei
  • Vegan
Jetzt dreht es das Rezept

Aufschläge

6

Zutaten

Trüffel-Aioli zubereiten:

  • 1/4 Tasse vegane Mayonnaise
  • 1/2 Esslöffel weißes Trüffelöl
  • Gebratener Knoblauch, gewürfelt
  • Eine halbe Zitronenschale
  • 1 Teelöffel Zitronensaft
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Esslöffel weißes Trüffelöl zum Nieseln (optional)




So machen Sie den zerschlagenen Spargel:

  • 1/2 Tasse Nährhefe
  • 1 Teelöffel rote Paprika Flocken
  • 1 Esslöffel gehackter Rosmarin
  • Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 Pfund Spargel, getrimmt
  • 1 Tasse Allzweckmehl
  • 1 Tasse Mandelmilch
  • 1 Tasse Semmelbrösel

Vorbereitung

  1. Mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Vollständig in Folie einwickeln und auf das Backblech legen. Bei 375 ° F 45 Minuten backen. Zum Abkühlen aus dem Ofen nehmen. Sobald es abgekühlt ist, fein hacken und beiseite stellen.
  2. Ofen auf 425 ° F vorheizen. Backblech leicht einölen oder mit Antihaftspray einstreichen.
  3. Kombinieren Sie in einer großen Schüssel alles außer den Semmelbröseln. Beiseite legen.
  4. Spargel in Teig und Semmelbrösel mischen und zum Streichen drücken.
  5. Den Spargel in einer Schicht auf das vorbereitete Backblech legen. In den Ofen geben und 10-12 Minuten backen oder bis sie goldbraun und knusprig sind. Top mit zusätzlichen Kräutern. (Optional)
  6. In einer kleinen Schüssel alle Aioli-Zutaten verquirlen. Mit Trüffelöl beträufeln und alles glatt rühren. Mit Spargel servieren.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 198 # Kohlenhydrate: 24 g # Fett: 9 g # Protein: 11 g # Natrium: 253 mg # Zucker: 4 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.