Ein köstlicher und gesunder veganer Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich oder eine vegane Nutella, die nur 5 Zutaten enthält! Dieser vegane Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich benötigt nur 2 Hauptzutaten: Haselnüsse und dunkle Schokolade.



Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan
orange würziger Eintopf

Kochzeit

15

Zutaten

  • 4 Tassen Haselnüsse
  • 1 Tasse dunkle Schokolade
  • Prise Salz
  • 1 Teelöffel Vanillepaste
  • 2 Teelöffel Agavendicksaft




Vorbereitung

  1. Ofen vorheizen auf 340 ° F. Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen.
  2. Rohe Haselnüsse auf das Backblech geben und im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten rösten. Die Nüsse ein- oder zweimal umrühren, um einen gleichmäßigen Braten zu gewährleisten.
  3. Sobald die Haselnüsse einen dunkleren Farbton annehmen und die Haut beginnt sich zu lösen, nehmen Sie sie aus dem Ofen und übertragen Sie sie sofort auf ein Küchentuch und rollen Sie sie mit Ihren Händen im Handtuch herum. Dies wird dazu beitragen, dass sich die Haut leicht löst. Entsorgen Sie die Häute.
  4. Gebratene Haselnüsse in eine Küchenmaschine oder einen Schnellmixer geben und mixen, bis sich Nussbutter bildet. Abhängig von Ihrer Küchenmaschine kann dies einige Minuten dauern (es dauerte ungefähr 10 Minuten), und Sie müssen möglicherweise anhalten und die Seiten nach Bedarf abkratzen.
  5. Während die Nussbutter vermengt wird, dunkle Schokolade auseinanderbrechen und über einem heißen Wasserbad (Bain-Marie) schmelzen.
  6. Wenn die Nussbutter cremig ist, fügen Sie die geschmolzene dunkle Schokolade hinzu. Sie können auch eine Prise Salz und einen Teelöffel Vanillepaste oder Vanilleextrakt hinzufügen. Mischung zu kombinieren.
  7. Probieren Sie Ihren Schokoladen-Haselnuss-Aufstrich. Fügen Sie je nach Geschmack 2 Teelöffel Agavendicksaft hinzu.
  8. In einem luftdichten Behälter bis zu 3 Wochen lagern.