Jeden Abend, nach einem sehr langen Arbeitstag, stelle ich mir auf meiner trostlosen Heimfahrt vor, was ich essen werde, wenn ich nach Hause komme. Normalerweise handelt es sich um Salat, Süßkartoffeln, Tahini und möglicherweise Haferflocken (vielleicht alles zusammen ??). Von Zeit zu Zeit fantasiere ich jedoch über dieses Rezept. Die klebrigen Datteln und die säuerlichen Beeren sind der perfekte Genuss nach einem so langen Tag. Manchmal lasse ich das Abendessen einfach ganz aus, weil ich ein Erwachsener bin und tun kann, was ich will. Zum Glück ist dieses Gericht so einfach zuzubereiten. Sobald ich nach Hause komme, ziehe ich es auf und genieße innerhalb von Minuten all die Schokolade, die ich als Erwachsener nachts verdient habe. Das Beste daran? Es ist fettarm, im Gegensatz zu vielen anderen rohen Desserts. Es ist reich an guten Kohlenhydraten, was bedeutet, dass es die Energie ohne Sturz steigert, und der Kakao gibt Ihnen einen Magnesiumschub, der Ihnen hilft, sich zu entspannen und einzuschlafen, wenn es Zeit fürs Bett ist. Wer liebt das nicht ??



Schokoladen-Brownie-Torte mit Himbeeren (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegane Rohkost
  • Zuckerfrei / zuckerarm
  • Vegan

Aufschläge

1 - 2

Zutaten

Für die Brownie Base
  • 1/4 Tasse Walnüsse, eingeweicht
  • 1 T Kakaopulver
  • 2 Medjool Dates, eingeweicht und entsteint
  • Prise Meersalz




Für die Fudgefüllung
  • 4-6 medjool Dates, eingeweicht und entsteint
  • 2 T Kakaopulver
  • 1 T Wasser
  • 1 t Vanille

Vorbereitung

Für die Brownie Base
  1. Verarbeiten Sie alle Zutaten in einer Küchenmaschine, einem Mixer oder einem Mini-Chopper, bis sich eine krümelige Mischung bildet.
  2. In eine Kuchenform drücken, bis sie gleichmäßig verteilt ist.
Für die Fudgefüllung
  1. Die Zutaten in eine Küchenmaschine, einen Mixer oder einen Mini-Chopper geben und verarbeiten, bis sich eine Paste bildet.
  2. Über die Kruste verteilen.
  3. Mit frischen Himbeeren garnieren und servieren !!