Chili und Knoblauch im Brot ist ein Match, das im Himmel gemacht wird. Dieses Naan-Brot ist vegan, glutenfrei, leicht zuzubereiten und schmeckt göttlich. Es schmeckt absolut besser als Naan-Brot aus einem Restaurant! Es ist so flauschig und weich, dass Sie sich Ihr Leben ohne es nicht vorstellen können, nachdem Sie es probiert haben. Die perfekte Seite zu jedem indischen Gericht, oder genießen Sie es sogar mit etwas Guacamole! Lecker!

Chili-Naan-Brot (vegan, glutenfrei)

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Cranberry Pistazien Energieriegel

Zutaten

  • 1/2 Tasse Wasser
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Esslöffel Trockenhefe
  • 2 1/2 Tassen Mehl (auf Wunsch glutenfrei)
  • 1/4 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1 Teelöffel Salz
  • 2 Teelöffel Chiliflocken
  • 1 Teelöffel Knoblauchgranulat
  • 4 Esslöffel leichtes Olivenöl
  • 11 Esslöffel Joghurt (kein Milchjoghurt)
  • 1 Esslöffel Öl


Vorbereitung

  1. In einer Schüssel Wasser, Zucker und Trockenhefe zugeben und mischen, bis alles gut vermischt ist. Mit einem Geschirrtuch abdecken und 10 Minuten schaumig werden lassen.
  2. Mehl, Backpulver, Backpulver, Salz, Chiliflocken und Knoblauchgranulat in einer separaten großen Schüssel mischen.
  3. Fügen Sie das Öl, den Joghurt und die Hefemischung zur Mehlmischung hinzu und mischen Sie alles, bis sich ein Teig bildet.
  4. Mehl deine Arbeitsplatte und knete den Teig für etwa 5 Minuten.
  5. Sobald der Teig weich ist, den Teig in eine große Schüssel geben, mit einem Esslöffel Öl beträufeln und mit etwas Frischhaltefolie / Geschirrtuch bedecken und gehen lassen. Die Größe sollte sich verdoppeln. Dies dauert ca. 2 Stunden.
  6. Legen Sie ein Backblech mit fettfreiem Papier aus und heizen Sie den Backofen auf 455 ° F vor.
  7. Die Arbeitsplatte mit Mehl bestäuben und den Teig einige Minuten kneten, dann den Teig in 8 Kugeln teilen und auf das ausgekleidete Backblech legen.
  8. Rollen Sie den Teig mit einem Nudelholz in ovale Formen und legen Sie ihn auf ein Pizzatablett / einen Stein (ich habe ein Pizzatablett verwendet, um das Naan von unten zuzubereiten).
  9. Das Naan mit Wasser bestreuen und 2-3 Minuten in den Ofen geben, bis es goldgelb und geschwollen ist.
  10. Sie könnten sogar das Naan für ein paar Sekunden zu knusprig braten.
  11. Warm mit Curry servieren oder kühl mit Salat genießen.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 1802 # Gesamtkohlenhydrate: 239 g # Gesamtfett: 72 g # Gesamtprotein: 37 g # Gesamtnatrium: 2979 g # Gesamtzucker: 5 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.