Dies ist ein köstliches Mandel-Flapjack-Rezept mit einer versteckten Schicht Marmelade und getrockneten Früchten, abgerundet mit einem Haferstreusel. Die eingearbeiteten getrockneten Kirschen verleihen diesen Flapjacks eine schöne zähe Textur und verleihen ihnen einen zusätzlichen Schuss Kirschgeschmack.

Cherry Bakewell Flapjacks (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
  • Vegan

Kalorien

3240

Zutaten

  • 2 Tassen glutenfreier Hafer
  • 1/2 Tasse gemahlene Mandeln
  • 1/2 Tasse glutenfreies Mehl
  • 2 Esslöffel Mandelextrakt
  • 2 Esslöffel Ahornsirup
  • 3/4 Tasse vegane Butter
  • 3 große Esslöffel Kirschmarmelade
  • 1 Esslöffel getrocknete Kirschen
  • Weitere getrocknete und frische Früchte (optionales Topping)


Vorbereitung

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 355 ° F vor und legen Sie ein Backblech mit fettdichtem Papier aus.
  2. Hafer, gemahlene Mandeln und Mehl in eine große Rührschüssel geben.
  3. Margarine und Ahornsirup in einem kleinen Topf auf dem Herd zusammenschmelzen.
  4. Gießen Sie in die trockene Mischung und mischen Sie zusammen, bis kombiniert, dann rühren Sie in 2 Esslöffel Mandelextrakt!
  5. Die Hälfte der Mischung mit einem Löffel ablöschen und fest in das Backblech drücken. Stellen Sie sicher, dass Sie bis an die Ränder vordringen.
  6. Verteilen Sie 3 große Esslöffel Marmelade auf der Haferschicht und drücken Sie etwas getrocknetes Obst hinein.
  7. Die andere Hälfte der Hafermischung auf die Marmelade legen und mit einem kalten Löffel oder Ihren Händen ausgleichen und fest andrücken.
  8. Stellen Sie das Blech in die Mitte des vorgeheizten Ofens und lassen Sie es 20 Minuten backen.
  9. Drehen Sie es herum und backen Sie es weitere 5-10 Minuten oder bis es goldbraun ist.
  10. Sobald Sie goldbraun sind, nehmen Sie das Tablett aus dem Ofen und stellen Sie es auf ein Kühlregal, um es vollständig abzukühlen!
  11. Den Flapjack in Quadrate schneiden, in den Kühlschrank stellen und das Topping aushärten lassen.

Anmerkungen

In einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 3.240 # Gesamtkohlenhydrate: 351 g # Gesamtfett: 178 g # Gesamtprotein: 68 g # Gesamtnatrium: 1.283 mg # Gesamtzucker: 68 g Die Nährwertangaben enthalten keine optionalen Beläge. Hinweis: Die angezeigten Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.