Dieses vegane Cashewkäse-Rezept ist nicht nur köstlich und einfach, sondern auch vielseitig einsetzbar. Sie können es auf Pizza legen oder auf einem großen grünen Salat zerbröseln. Probieren Sie es in einem Sandwich oder verwenden Sie es in Lasagne. Sie können es sogar als Dip verwenden und Karottensticks oder Cracker an der Seite servieren. Cashewnüsse sind reich an Fett und Eiweiß. Die gute Nachricht ist, dass wir diese Art von gutem Fett in unserer Ernährung brauchen. Fett aus pflanzlichen Quellen (wie Nüssen, Samen und Avocados) hilft tatsächlich, fettlösliche Vitamine und gesunde sekundäre Pflanzenstoffe aufzunehmen! Das Wichtigste ist, dass dieses vegane Cashewkäse-Rezept sowohl lecker als auch gesund ist. Sie brauchen nicht mehr zu überzeugen, oder? Woot, woot, bring den Cashewkäse mit!



Cashewkäse (vegan)

  • Milchfrei
  • Glutenfreie Rezepte
  • Ich bin frei
  • Vegan

Aufschläge

1 Tasse

Zutaten

  • 1 Tasse Cashewnüsse (130 g) mindestens 1 Stunde in 3 Tassen (709 ml) Wasser eingeweicht.
  • 2 Teelöffel Zitronensaft (10ml)
  • 1/2 Teelöffel Salz (3 g)
  • 2 Runden frischer schwarzer Pfeffer
  • 1/4 Tasse Wasser (60 ml)




Vorbereitung

  1. Cashewnüsse einweichen, abtropfen lassen und abspülen.

  2. In eine Küchenmaschine geben, zusammen mit Zitronensaft, Salz und schwarzem Pfeffer.

  3. Etwa 1 Minute lang ziehen lassen, um die Zutaten zu mischen.

  4. Fügen Sie Wasser hinzu und verarbeiten Sie, bis vollständig glatt, ungefähr 2 -4 Minuten.

Anmerkungen

Sie können die Küchenmaschine ausschalten und den Käse einige Male von den Seiten kratzen. Sie müssen die Cashewnüsse mindestens 1 Stunde einweichen. Sie können sie bis zu 24 Stunden einweichen. Je länger Sie sie einweichen, desto zäher werden sie. Wenn Sie sie 24 Stunden lang nicht einweichen möchten, ist das Einweichen für eine Stunde völlig ausreichend.

Nährwert-Information

Gesamtkalorien: 762 # Gesamtkohlenhydrate: 25 g # Gesamtfett: 60 g # Gesamtprotein: 28 g # Gesamtnatrium: 960 g # Gesamtzucker: 0 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.