Diese Kekse sind wunderbar - das perfekte Gleichgewicht zwischen Kardamom und Snickerdoodle! Sie werden in einer Muffinform gebacken, damit sie nach dem Zubereiten noch Tage weich und feucht bleiben! Sie sind ein Gewinn mit Kindern, Freunden, Familie und so ziemlich jedem! Probieren Sie es aus!



Cardamom Snickerdoodle Cookie Cups (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan
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Kochzeit

11

Zutaten

  • 1 Flachs Ei
  • 1 1/3 Tassen Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
  • 1/2 Tasse vegane Butter / Margarine erweicht
  • 2/3 Tasse hellbrauner Zucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 Teelöffel Zimt




Vorbereitung

  1. 1/4 Tasse Zucker und 1 Teelöffel Zimt mischen und beiseite stellen (Sie werden Kekse darin rollen)
  2. Backofen auf 350 ° F vorheizen und Mini-Muffinformen einfetten
  3. Trockene Zutaten in eine Schüssel geben und beiseite stellen
  4. Butter mit Zucker cremig rühren, bis sie leicht und locker ist. Fügen Sie hinzu, Vanille und Flachs Ei und gut mischen.
  5. Geben Sie Ihre trockenen Zutaten hinein und mischen Sie alles, bis Sie es vermischt haben
  6. Den Teig 20 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen (erleichtert das Rollen)
  7. Teig vom Esslöffel schöpfen und zu einer Kugel rollen, dann den Zimtzucker hineinrollen und in Mini-Muffinformen legen
  8. 11 Minuten backen. Vor dem Herausnehmen 2 Minuten in der Pfanne ruhen lassen. Genießen!