Diese würzigen und würzigen Tacos sind mit köstlichen Zutaten gefüllt. Dieses Rezept ist nicht vegan zugelassen und ach so sättigend!



Avocado Koriander Limette Veganer Hühnchen-Tacos mit scharfen Aioli (vegan)

  • Milchfrei
  • Vegan

Zutaten

Marinade zubereiten:

  • 1 reife, aber feste Avocado
  • 1 Bund Koriander
  • 1/4 Tasse Limettensaft
  • 1 ganzer frischer Jalapeño, Stiel entfernt (Samen können bleiben, wenn Sie es scharf mögen)
  • 1/2 Tasse Olivenöl, bei Bedarf mehr
  • Salz und Pfeffer abschmecken




Tacos zubereiten:

  • Ihre Wahl des veganen Proteins
  • Ihre Wahl scharfe Sauce
  • Das vegane Dressing nach Wahl
  • Vegane Mayonnaise Ihrer Wahl
  • Gehackter Grünkohl
  • Gewürfelte rote Zwiebel
  • Gehackter Koriander
  • Maistortillas, geröstet

Vorbereitung

Marinade zubereiten:

  1. Alle Zutaten in einen Mixer geben und glatt pürieren.
  2. Fügen Sie bei Bedarf zusätzliches Öl hinzu, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Es sollte leicht gießbar sein.
  3. Geben Sie Ihr Lieblingsprotein in eine Schüssel oder eine wiederverschließbare Plastiktüte.
  4. Fügen Sie genügend Marinade hinzu, um es großzügig zu bestreichen, bedecken Sie es und kühlen Sie es mindestens eine Stunde lang. Während das Eiweiß mariniert, können Sie den Grünkohl und die Saucen zubereiten.

So machen Sie den Grünkohl:

  1. Die gewünschte Menge Grünkohl in eine Rührschüssel geben.
  2. 1 Esslöffel Dressing auf 2 Tassen Grünkohl geben. Sie brauchen nur ein wenig zu beschichten und zu massieren. Massieren Sie das Dressing mit den Händen in den Grünkohl. Stellen Sie sicher, dass Sie jedes Blatt ausrollen und massieren, bis Sie das Gefühl haben, dass der Grünkohl etwas zarter wird. Beiseite stellen oder bis zum Servieren kühlen.

So machen Sie die würzigen Aioli:

  1. Mischen Sie Mayo mit scharfer Soße in einem Verhältnis von 1/2 Tasse Mayo zu 1 Esslöffel scharfer Soße ... mehr, wenn Sie es noch würziger mögen.
  2. Übertragen Sie es auf eine Quetschflasche (wenn Sie Lust haben) oder einen kleinen Sandwichbeutel, damit Sie die Ecke abschneiden können, um die gleiche Nieselaktion zu erzielen ... oder löffeln Sie sie einfach auf.

Tacos zubereiten:

  1. Bratpfanne bei mittlerer Hitze vorheizen.
  2. Mariniertes Eiweiß in die Pfanne geben und anbraten, bis es gar und leicht gebräunt ist.
  3. Legen Sie ein Bett Grünkohl auf die geröstete Tortilla, dann Ihr Protein, dann einen großen Spritzer Sauce, dann Zwiebeln, Koriander und extra scharfe Sauce, falls gewünscht.