Dieser Dip ist leicht, zitronig und einfach zuzubereiten. Artischocken eignen sich hervorragend für Sie. Sie sind reich an Antioxidantien und enthalten viele Vitamine, Ballaststoffe und Mineralien. Marinierte Artischocken haben ein reiches Aroma und eignen sich daher hervorragend für Dips, Aufläufe, Salate oder Vorspeisen.

Artischocken-Kichererbsen-Zitronen-Dip (vegan, glutenfrei)

  • Milchfrei
Gemüse Curry Pot Pie

Kalorien

118

Aufschläge

4

Kochzeit

15

Zutaten

  • 1-2 Knoblauchknospen, gepresst
  • 3 Esslöffel Tahinipaste
  • 14 Unzen Glas Kichererbsen, durchgesiebt und gut abgespült (ergibt 1 1/2 Tassen durchgesiebte Kichererbsen)
  • 14 Unzen Glas Artischockenherzen, gut durchgespült (ergibt 1 1/2 Tassen durchgespannte Artischockenherzen)
  • 1/3 Tasse frischer Zitronensaft
  • 1 Esslöffel Zitronenschale, fein gerieben
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1/4 TL Kreuzkümmelpulver
  • 1 Teelöffel Sumach
  • Ein Schuss rosafarbenes Salz zum Abschmecken
  • Ein feiner Spritzer Olivenöl auf die Portion (Option)


Vorbereitung

  1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und cremig verarbeiten.
  2. In eine Schüssel oder Platte geben, etwas Olivenöl darüber träufeln und garnieren oder pur servieren.
  3. Mit Chips, Pitabrotscheiben und / oder rohem Gemüse servieren. In einem geschlossenen Behälter im Kühlschrank aufbewahren.

Anmerkungen

Für dieses Rezept, ob Sie Artischocken in Wasser oder Olivenöl wählen, belasten Sie sie und spülen Sie sie gut unter fließendem Wasser aus.

Nährwert-Information

Pro Portion: Kalorien: 118 # Kohlenhydrate: 11 g # Fett: 7 g # Protein: 7 g # Natrium: 258 mg # Zucker: 1 g Hinweis: Die angegebenen Informationen beruhen auf den verfügbaren Zutaten und Zubereitungen. Es ist kein Ersatz für den Rat eines professionellen Ernährungsberaters.